关于白癜风饮食，许多患者存在疑惑，尤其是海鲜和坚果能否食用的问题。

海鲜的情况较为复杂。部分海鲜，如牡蛎，锌含量丰富，锌元素对黑色素合成有积极作用，适量食用对病情有益。但虾、蟹等甲壳类海鲜，易引发过敏反应。过敏会激活免疫系统，导致炎症反应，可能加重白癜风病情。因此，不过敏的患者可少量食用富含锌的海鲜，过敏体质者则应坚决忌口。

坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸及微量元素，对人体健康有益。像核桃、杏仁含有铜、锌等元素，有助于黑色素代谢。但坚果油脂含量高，过量食用易导致肥胖，影响内分泌，间接影响病情。建议每天食用不超过一小把(约20克)，选择原味坚果，避免盐焗、油炸等加工方式。

还有个常见误区是 “完全禁食维生素 C”。虽然维生素C会抑制黑色素合成，但它也是人体必需营养素，参与抗氧化等重要生理过程。患者无需完全拒绝，可选择维生素C含量较低的蔬果，如南瓜、黄瓜，保证营养均衡。